W czwartek, 10 października 2024 r. gościliśmy w Muzeum Michała Szymańskiego – archeologa i autora projektu badawczego „Pracownia Alchemika”. Podczas wykładu „Archeologia dawnych trunków” przedstawił krótko specyfikę projektu pracowni, a także metody naukowe w nim stosowane. Jako archeolog działalność pracowni opiera na analizie źródeł archeologicznych i ikonograficznych, a także archeologii eksperymentalnej, analizując i odtwarzając stare receptury zawarte w starodrukach i źródłach pisanych. Swoje działania następnie koncentruje na praktycznym wykorzystaniu receptur czyli na produkcji alkoholi czy nalewek.
W niezwykle barwnej opowieści przedstawił historię produkcji destylatów, pokazał także aparaturę do tego służącą. Podczas wykładu odbywał się proces destylacyjny, a jego produkt można było zobaczyć i powąchać. Nie zabrakło także degustacji innych wyrobów produkowanych przez prelegenta w pracowni.
Jak podkreślił Dyrektor Muzeum wykład był połączeniem nauki i sztuki, bo niezwykła wiedza naukowa prelegenta znalazła odzwierciedlenie w praktyce.
